Clătite de post

Ingrediente

Cum se face

1. Amestecă făina cu zahărul și sarea. Adaugă apa minerală treptat, amestecând cu telul, până obții un aluat fluid, fără cocoloașe.
2. Adaugă 3 linguri de ulei și vanilia și lasă aluatul să stea 15 minute.
3. Încinge o tigaie unsă cu puțin ulei și toarnă un polonic mic de aluat, rotind tigaia ca să se întindă.
4. Coace clătita aproximativ un minut pe fiecare parte, până se rumenește.
5. Umple clătitele cu gem și rulează-le.