Fiertură de linte cu legume, fără ulei

Ingrediente

Cum se face

1. Spală bine lintea și pune-o la fiert în 1,5 litri de apă rece, cu foile de dafin.
2. Taie ceapa, morcovii și țelina cubulețe mici și adaugă-le în oală după primul clocot.
3. Fierbe la foc mic 25–30 de minute, până se înmoaie lintea și legumele.
4. Adaugă roșiile pasate, cimbrul, usturoiul zdrobit, sarea și piperul. Mai fierbe 10 minute, până se îngroașă puțin.
5. Presară pătrunjel tocat înainte de servire.