Varză călită

Ingrediente

Cum se face

1. Taie varza fideluță. Dacă e murată și prea acră, clătește-o o dată în apă rece și stoarce-o.
2. Călește ceapa tocată în ulei, apoi adaugă varza și las-o să scadă la foc mediu 15 minute, amestecând des.
3. Adaugă pastă de tomate, boiaua, cimbrul, dafinul, piperul și un pahar de apă.
4. Acoperă și las-o la cuptor sau pe foc mic 40 de minute, până se înmoaie și se rumenește ușor pe margini. La varza dulce adaugă sare.